Sate Ayam made by me & my husband ^_^

image

Akhirnya kesampean juga jajal masak sate ayam.hehe.. setelah menyimpan bumbu sate instan sekian lama, akhirnya berani juga buat sate pke griller listrik seadanya. Hasilnya cukup memuaskan, anak-anak suka. Baru sekali masak lgsg habis, akhirnya dgn masak 2 kloter, baru d bisa dsantap tuk mkn siang.

Walau agak lama proses masaknya tapi lumayanlah tuk bisa menghilangkan rindu sama masakan tradisional Indonesia yg satu ini.

 

Bahan:

1kg ayam fillet

bawang putih 10-15 siung

kecap manis 7 sendok makan

margarine 9 sendok makan dicairkan

jeruk nipis 2 atau 3

jahe bubuk 1 sendok teh

cara memasak:

Ayam di potong kotak² atau sesuai selera bentuknya kmd dicuci dan direndam dgn jeruk slama kurang lebih 15 menit kmd dicuci sampai bersih.

Setelah itu Ayam direndam dgn bawang putih yg sdh dihancurkan, kecap manis, dan margarine cair, serta jahe. diamkan dlm kulkas sehari semalam. esoknya ayam dimasukkan ke dalam tusukan sate ( satu tusukan kira² 4-5 ayam).

Sebelum panggangan dipanasi, panggangan diolesi margarine, sebelum di panggang, sate dioles²kan ke bumbu kacang yg sdh dikasih kecap manis (sampai warna bumbunya jd coklat tua), baru dipanggang, setelah setengah matang, dioleskan lagi ke bumbu kacang dan dipanggang sampai matang. ( makin banyak bumbu kacang yg dileskan ke sate yg belum+sedang dipanggang, rasanya makin enak)

*Bumbu kacang bisa beli jadi atau bikin sendiri ,klo aq lebih suka beli jadi,  hehehhe..

bumbu kacang biasa suka di beli di toko Asia, tapi bisa juga pke pasta kacang saja, tp harus numis bawang putih+bawang bombay dl, kmd di masukkan ke pasta yg sdh dikasih air serta garam. kalau lagi jalan ke Vaals kami juga suka bli bumbu sate siap pakai..

met mencoba ya

_thanks to mba Ajeng for simple recipe nya ya.._

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s